koken tussen Italiaanse vulkanen

De eerste teksten en recepten voor dit boek ontstonden tijdens de voorbereidingen voor het programma de zaterdagbijlage van De Avonden op de vpro radio, waaraan ik van januari 2009 tot de zomer van 2010 wekelijks de bijdrage ‘Ko kookt ook” leverde. Daarin sprak ik met Wim Brands over mijn ervaringen als kok op het eiland Lipari. Het waren altijd de verhalen waarmee de gerechten die ter sprake kwamen werden verbonden. Geschiedenissen, uitwisselingen en ervaringen. Dat is ook de basis van het boek, recepturen in historisch perspectief. Een gesigneerd exemplaar is verkrijgbaar tijdens de workshop.


Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione e il sito stesso. Premendo il tasto “Accetta” o compiendo una qualunque azione all’interno del sito web, accetterai l’utilizzo dei cookie. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi